解説の、
例）「/home/test/html」ディレクトリにおいて、外部設定ファイル「.htaccess」による設定を禁止する場合

という例に対してつけられている画像の中の記述に
AllowOverride All

と書いてあります。
禁止するのであれば、
AllowOverride None
ではないでしょうか。

よろしくお願いいたします。