1.ServerAに対するHTTP通信はPC-Bのみ許可する
送信元はPC-Bのみなので「host 192.168.1.2」または「192.168.1.2 0.0.0.0」として指定します。
宛先はServerAなので「host 172.16.1.1」または「172.16.1.1」として指定します。

とありますが、宛先の　または　以降にてワイルドカードマスクの指定が抜けています

正しくは

宛先はServerAなので「host 172.16.1.1」または「172.16.1.1 0.0.0.0」として指定します。

ではないでしょうか

同様に3は以下が正しい文と思われます

3.ServerBに対する通信は全て通す
上記の要件はServerAに対するHTTPパケットだけを拒否することで満たせます。
送信元は全ての送信元が対象なので「any」または「0.0.0.0 255.255.255.255」として指定します。
宛先はServerAなので「host 172.16.1.1」または「172.16.1.1 0.0.0.0」として指定します。