２がいいと思いますよ!

体験談です。
私は分野ごとに８、９割くらい取れるようになったら次に進むようにしました。
前の分野の知識が必要な問題があったりしたので、結果的には効率的に進められたのかなーと思ってます。

分野ごと８，９割とれたら次の分野へと進んでいって最後の分野が終わったら模擬試験やりました。
最初は６割くらいでした。
間違えた問題の解説とか参考を見たり、参考書に戻ってみたりして、とにかく正しく理解して、正しい道筋で正解できるようにしました。

基本、分野ごと順番にやっていきます。ひととおり終わったら模試受けます。
模試の結果見て弱い分野があったらその分野をやります。
みたいな感じで、最初は分野ごと、本番が近づくにつれ模擬を多くしてくのが良かったです。
最終的に私は模擬時々９割、基本８割という状態になって試験受けました。全部で１０何回かくらいだったかと思います。

おすすめの勉強法というほど大層なことではないですが、
暗記的に覚えればいいこと悩みすぎずシンプルに覚えておく。
スイッチング、ルーティング、STP、認証関係のコマンドとか理解が必要なものは、しっかり時間を取って考える。
というのを心がけてました。先輩にそう言われたので。
暗記か理解か判断に迷う場合は、ping-tの解説の内容を最低限頭に入れておけば大丈夫だと思います。

こんな感じでやってたら本番でも８割以上取れました。

長くなってしまいましたが体験談でした。