「show vlan brief」には、図で使用しているポートだけでなく、スイッチ上に存在する未使用ポートも表示されます。
未設定のアクセスポートはデフォルトでVLAN 1に所属するため、図中に描かれていないGi1/x系のポートが表示されているだけであって、表示自体は誤りではありません。

Gi0/xが正しいと思うのですが

とのことですが、このネットワークにおいてSW1で実行した「show vlan brief」でGi0/3は表示されません。
SW3でトランク設定をする＝対向のSW1のGi0/3はトランクポート設定済みであると考えられます。
トランクポートは「show vlan brief」のPort欄には表示されないため、Gi0/3が表示されていないことも自然なことです。
Gi0/2についても問題には関係ないですがトランクポートに設定されているから表示されないと推測できます。

一方でSW3については、設問の表示はGi0/1がトランクポート設定前なので「show vlan brief」に表示されていないのは確かにおかしいと思います。
未設定であれば、Gi0/1はVLAN1に属した状態であるはずに思います。