単純な「設定」の面でいえば、間違ってはいないと思います。
ですが、問題の主旨である「192.168.10.100からのsnmpリクエスト受信を制御する」ことを考慮した際に、
「接続が存在しない許可ACLのみを追加して制御する」のは迂遠と思われます。
それであれば、「接続を許可しない機器の拒否ACLを追加する」または「接続先の機能を止める」
という選択の方が考え方は簡単です。

※ 以降は、設問がどこまで意図しているか不明な上での、個人的な見解です。
もしgt81056さんの設定を導入した場合、
①構成上では無関係の設定を追加することによる、機器管理上の煩雑化
　（時期を開けて見返したときに「この設定、何のために入れた？」となりかねない）
②許可をしなくていい設定を追加したことによる、セキュリティ上の問題
　（悪意ある人物がこの設定を知った際に、許可IPを使用して悪用をする可能性がある）
という点を考慮すると、適切な解答では無いと考えられます。