その理由はこのサイトがわかりやすいです。
https://atmarkit.itmedia.co.jp/ait/articles/1109/22/news118.html

不完全リカバリではすべてのデータファイルを復旧する必要があるという点に注意してください。特定のファイルだけを過去の状態に戻すことはできないということです。特定のファイルだけを元に戻すということを許すと、例えば親子関係がある表の親データが消え、親子関係に矛盾が生じてしまうということがありえます。そのため、こういった作業はできないのです。以上の理由から、不完全リカバリでも、すべてのファイルを復旧対象にする必要があるのです。

完全リカバリの方は障害が発生した直前の状態に戻すので、破損したデータファイル以外は最新のままでOKということでしょうね。