私も最初は、読み取りリクエスト数が予測しにくいので、オンデマンドモードではないかと思いました。
ただ、問題文には「緩やかな増減」とあるため、急激なスパイクではなく、Auto Scalingで対応できる変動を想定しているのだと思います。
また、オンデマンドモードではRCUやWCUを個別に固定したり、一部だけにAuto Scalingを設定したりすることはできないため、選択肢の中では、プロビジョンドモードで読み取りキャパシティユニットにAuto Scalingを設定する構成が最も適切、ということになるのではないかと。

読み取りリクエストが「予測しにくい」とはいっても、設問では 「緩やかな増減」 と書かれています。
DynamoDB Auto Scalingは、プロビジョンドモードで読み取り/書き込みキャパシティ、またはその両方を自動調整できます。
つまり、書き込みは固定的にプロビジョニングし、読み取りだけAuto Scalingで追従させるという設計が可能です。

・緩やかな増減の場合：
Auto Scaling のスケーリング遅延（アラーム発火→反映まで数分）でも十分追従できる → プロビジョンド + Auto Scaling が有効

・突発的な増減がある場合：
Auto Scaling が間に合わずスロットリングが起きる → オンデマンドが有効