これは悩ましいですねぇ。
/etc/selinux/config の「設定値」として見るなら maeta さんのご指摘で間違い無いと思います。

ただ、設問は「設定可能な動作モード」を問われてるんですよね。動作モードっていうと以下の2つのドキュメントでも、選択肢や解説の通り頭文字が大文字になっているので、問いに対する選択肢としては間違いとはいえなさそうです。
https://docs.redhat.com/ja/documentation/red_hat_enterprise_linux/7/html/selinux_users_and_administrators_guide/sect-Security-Enhanced_Linux-Introduction-SELinux_Modes
https://github.com/SELinuxProject/selinux-notebook/blob/main/src/modes.md

また、解説からすると setenforce で設定できる動作モードは Enforcing / Permissive の2つ、/etc/selinux/config では加えて Disabled も設定できる、ということを学習させたいので、「動作モード」の意図として頭文字を大文字にしているのではないかなと思います。ですので、この選択肢は「/etc/selinux/config のパラメータ」という意図はないと思います。